El zapallo también es popular en la cocina argentina
Baja del barco junto con los italianos que lo llaman zucca. Es más, algunos de ellos hasta lo traen en sus apellidos como Mazzucchelli, Pezucchi, Capozucchi, Zuccari y decenas más de variantes.
En las chacras nuestras, se lo siembra a la orilla de los maizales, por ejemplo, en la cercanía de las viviendas. Sus guías, en esa tierra ubérrima, se extienden y dejan grandes cosechas. Se lo utiliza en el puchero, en muchos otros platos y para preparar dulce o dados de zapallo en almíbar.